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肠衣排骨(8/9)
买回来的排骨剁七厘米小段，温水清洗干净用厨房纸擦干
肠衣提前解冻用高度白酒泡上再用清水冲洗一遍
调料放入平底锅内小火炒香
碾碎调料加入排骨搅拌均匀，使每块排骨都能裹上调料
排骨放在阴凉处腌制四个小时
腌制好的排骨小心的灌入肠衣中
挂在阴凉通风处晾上一星期即可
凉好的排骨蒸三十分钟即可以吃了，再烤上七八分钟酥酥的感觉也就出来了
贼香啊