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#安佳新年聚会食谱#软糯拉丝，酸甜可口，果酱雪媚娘(6/7)
食材准备。
糯米粉加玉米淀粉、白糖、牛奶，搅拌均匀，过筛到碟子里，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，上锅蒸半小时左右。
加黄油，揉成团，不烫手时拿起反复拉扯，直至面团光滑，分割成40克一个小剂子。
奶油倒入无油无水的碗，加入白糖，打发，装入裱花袋中。
案板撒上少许熟糯米粉（防粘）放上小剂子，擀成薄圆片，挤上奶油，挤上果酱（奥利奥饼干碎）在挤上2圈奶油盖住，最后捏紧糯米皮。
放冰箱冻上2小时在吃，口感更佳。
软糯拉丝，酸甜可口。