软糯拉丝,酸甜可口,果酱雪媚娘
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步骤1/7
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食材准备。
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步骤2/7
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糯米粉加玉米淀粉、白糖、牛奶,搅拌均匀,过筛到碟子里,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,上锅蒸半小时左右。
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步骤3/7
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加黄油,揉成团,不烫手时拿起反复拉扯,直至面团光滑,分割成40克一个小剂子。
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步骤4/7
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奶油倒入无油无水的碗,加入白糖,打发,装入裱花袋中。
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步骤5/7
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案板撒上少许熟糯米粉(防粘)放上小剂子,擀成薄圆片,挤上奶油,挤上果酱(奥利奥饼干碎)在挤上2圈奶油盖住,最后捏紧糯米皮。
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步骤6/7
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放冰箱冻上2小时在吃,口感更佳。
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最后一步
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软糯拉丝,酸甜可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-10 · 广东省
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