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板栗炖排骨(4/8)
食材准备
排骨提前用清水泡出血水。
热锅少油，放入冰糖。
中火翻炒至冰糖融化后，放入沥干水份后的排骨，翻炒至排骨上色。
加入生抽、老抽、盐，倒入板栗肉，翻炒均匀。
加入没过食材的温水，加入八角、桂皮、香叶、生姜片；加盖中小火炖煮45分钟。
揭盖，大火收汁，最后撒上葱花就可以了。
肉美汁鲜，吃了还想吃，收桌时才发现锅里已经被刮干净了，生怕遗漏一点美味，年夜饭上一定要再安排它上桌！