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#食在幸福年 总有新花样#想要牛肉嫩滑好吃的诀窍在这里(6/6)
牛肉切片后加入生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，白糖，淀粉，1勺清水先拌均匀，然后加入适量花生油锁住水分腌制10分钟
准备啫啫煲三件套，先爆香
爆香后倒入牛肉平铺均匀，盖上盖子中火焗40秒，焗的时候淋一圈米酒增香
放青红椒翻炒均匀，然后加入1勺蚝油，2勺淀粉水再炒均匀
放入香菜，关火，用砂锅的余温将香菜烫软
这道啫啫牛肉煲真的超级好吃，牛肉非常嫩滑而且非常香，有铁板牛肉那味道了，喜欢就收藏起来试试吧