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湖南炒米粉(9/10)
食材都不需要准备太多，因为都是配菜，你喜欢什么都可以替换
锅中水烧开，干粉放进去，微小火烫7分钟
捞出来过凉水，然后把水沥干，另起锅炒个鸡蛋倒出来备用，我忘了拍图
热锅冷油下葱花和一勺郫县豆瓣酱
青椒丝和胡萝卜丝先倒进去翻炒
然后把午餐肉、小油菜苗、刚才炒好的鸡蛋倒进去，翻炒
沥干水分的米粉倒进去，一圈料酒，蚝油生抽调味，迅速翻炒划散
感觉已经出来了，撒葱花
出锅
等过完春节我就去支个摊儿卖炒湖南米粉了，哈哈。