湖南炒米粉
抖音“饭匹兄弟”买的米粉 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/10
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食材都不需要准备太多，因为都是配菜，你喜欢什么都可以替换
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锅中水烧开，干粉放进去，微小火烫7分钟
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捞出来过凉水，然后把水沥干，另起锅炒个鸡蛋倒出来备用，我忘了拍图
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热锅冷油下葱花和一勺郫县豆瓣酱
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青椒丝和胡萝卜丝先倒进去翻炒
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然后把午餐肉、小油菜苗、刚才炒好的鸡蛋倒进去，翻炒
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沥干水分的米粉倒进去，一圈料酒，蚝油生抽调味，迅速翻炒划散
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感觉已经出来了，撒葱花
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出锅
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最后一步
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等过完春节我就去支个摊儿卖炒湖南米粉了，哈哈。
炒米粉动作要快，不宜炒太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-10 · 北京
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