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#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉(1/10)
牛肉洗净后放冰箱冷冻一个小时,切成大小均匀的条状。
然后加入料酒 蚝油 生抽 老抽 盐和玉米淀粉拌匀。
最后加入植物油锁住水分,再次拌匀腌制15分钟。
洋葱切片,香菜切段,蒜切碎。
锅烧热,加入植物油,中火倒入牛肉滑散炒至变色,盛出。
另起锅加油,中火倒入洋葱炒香10秒。
加入炒熟的牛肉。
在加入香菜段。
加入少许生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
美味的洋葱爆牛肉就上桌了!