蒜香炸排骨(
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排骨洗干净,控干水分
配料切好
打一个鸡蛋,加入盐,生抽,味精
倒入玉米淀粉
在放入大蒜一起抓拌均匀,腌一个小时左右
一个个依次放入锅中炸,炸至表面面微黄,捞出,大活复炸一遍,这是为了排骨颜色均匀,熟度一样
捞出排骨,锅留底油,放大蒜,青红辣椒,翻炒一下就可以出锅了
开饭