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花开富贵(13/17)
将杏鲍菇洗净备用
将杏鲍菇切去头尾，改刀成段备用
杏鲍菇力气打上花刀，注意不要切断（可在底部垫一双筷子切）
打好花刀的杏鲍菇备用（花刀别写太密，我这个切的有点密，写的粗一点，炸制的时候造型更好看）
起锅烧水，下入杏鲍菇焯水，杏鲍菇变软后捞出
焯好水的杏鲍菇过凉攥干多余水分
将杏鲍菇放入淀粉盆里，让每一个花液都沾满淀粉
抖去多余淀粉
起锅下入多力葵花籽油
油温五成，花朵面先下锅，炸至金黄捞出控油备用
锅留底油，加入番茄沙司
加入白砂糖
加入盐
加入白醋，喝少许水，炒至汤汁浓稠
下入炸好的杏鲍菇，均匀挂满汤汁后盛出装盘
盘底部菜叶装饰，放入杏鲍菇
最后上个成品图，花开富贵完成！感谢收看！