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超简单椰汁芒果糯米饭(5/5)
食材如上，糯米淘洗干净，用清水净泡5小时。
糯米用刚没过的清水煮软，边煮边搅拌，避免粘锅。然后倒入150g椰浆、1勺糖，继续搅拌，煮至收汁、浓稠。
糯米盛起，开始煮酱汁，将剩余的椰浆、少许清水、盐、细砂糖，煮搅至浓稠。
芒果中间对半切开，去核，表面切十字花刀。
糯米饭装在小碗内定型，倒过来扣在盘子上，淋上椰浆酱，摆上芒果，完成。