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肉松小贝(
3
/8)
先分离蛋黄蛋清
面粉过筛,糖备用
蛋黄中加入牛奶玉米油打散,发现这个小蜘蛛爪打蛋器挺好用的,然后筛入低筋面粉搅拌均匀
蛋清中分三次加入白糖打发至提起打蛋器带有小弯勾就可以了
把第二步搅拌好的蛋黄面糊挑一部分放入打发的蛋白中翻拌象炒菜一样,翻拌均匀后都再倒入剩下的蛋白中继续翻拌。
装入裱花袋挤到烤盘上放入烤箱180度12分钟
拿出凉温
抹上沙拉酱粘上自制肉松,开吃