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#让每餐蔬菜都营养美味#下饭的肉沫老黄瓜烧豌豆(2/12)
做菜就要敢于创新，食材可以调整，调料可以用自己喜欢的，炖菜我就喜欢加鲜鸡汁。
黄瓜一切四块，去除中间的籽和瓤，切片。老黄瓜感觉特别像西葫芦。葱姜切碎。
热锅凉油，油五成热，放肉末。
肉沫炒变色，加料酒、老抽、胡椒粉，炒出香味。
放葱蒜，炒香。
放黄瓜、豌豆，炒两三分钟，把黄瓜表皮炒变色。
加鸡汁、酱油、盐。
加半碗水，大火烧开，转中火炖至黄瓜软烂，最后淋上香油，炒匀出锅。
虽然不正宗，但是味道还不错。
荤素搭配，满足家人的味蕾和营养。
换成现在有的冬瓜或者西葫芦烧豌豆也是可以的。
今年新蚕豆长成的时候一定试试正宗的吃法