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#健康炸味用多力#油酥手抓饼的做法，外酥里软，层次也多(11/17)
盆里放入面粉、盐、加入60-70度热水搅拌成絮状，然后用手揉面
揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛40分钟
现在来调油酥：碗中倒入一勺面粉，少许盐，倒入2勺多力黄金3益葵花籽油搅拌均匀，细腻无干粉状就可以了
现在把醒好的面团不用揉直接搓成粗细相等长条
切成7个面剂，分别揉圆
取一个面剂按扁，擀成一个长方形大小的面片
表面刷一些调好的油酥涂抹均匀
提起面皮像折扇子一样重叠起来，按一按，排出里面的空气
然后从一头边拉伸边卷起来，这样可以增加饼的层次
收口的小尾巴压在下面
做好的生胚盖上保鲜膜再松弛10分钟
面剂醒好后，按扁，擀成一张薄的圆饼
，用擀面杖提起圆饼放入电饼档
用手多旋转几下，受热均匀一些，盖上盖子
电饼档有热气时翻个面继续烙，反复几次，
用筷子掀开，里面一层一层的，这样就可以出锅了
其余吃不完的生胚，用油纸盖上，放冰箱冷冻可以保存一个月也不会坏。