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#味达美年味小馆#年年有鱼--红烧鲈鱼(3/14)
食材准备（海鲈鱼去鳞，开膛破肚，洗净。小葱，青红椒洗净切碎，生姜和大蒜切碎）
海鲈鱼放入碗中，加1勺盐，生姜
海鲈鱼腌制入味（半个多小时）
起锅烧油，冒青烟
海鲈鱼依次放入油锅中
海鲈鱼煎至金黄色，放入生姜和大蒜
倒入2勺味达美初榨原酿生抽
1勺味达美冰糖老抽酱油
2勺料酒去腥提香
加点清水没过海鲈鱼，大火烧开后改中火烧制入味
放入青红椒翻炒均匀即可出锅
海鲈鱼装盘，撒上葱花
成品
色泽诱人的红烧鲈鱼，非常入味，超级下饭哦