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家常肉饼(21/24)
和面
揉面
面和的软一些
肉馅放盐，植物油，自制花椒面，姜粉，香油
肉馅放酱油，老抽
肉馅分多次加水，一个方向打成如图肉馅
葱切段，放入拌馅机中打成葱花
葱放入肉馅
葱放入肉馅中拌均匀
面分成四份，擀成面皮
加熟油
加盐，抹匀
放入肉馅，抹匀
上下各切两刀
如图叠好
叠好
叠好
叠好
叠好
叠好
叠好
擀成饼，擀的时候从边上开始慢慢擀
锅加热，锅里放油，放入饼
出锅