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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#巧克力派(17/18)
蛋清蛋黄分离，蛋黄打入盆内
蛋清打发至鱼眼泡，加入白糖，继续打发
第二次加入白糖
成小弯钩状即可
加入蛋黄继续打发
打发好的蛋液备用
筛入低粉
翻拌均匀，转入保鲜袋内
挤在烤盘上（形状不规则也不怕，烤好后可用模具切割整形）
烤箱上下火160度，烤20分钟
烤好后取出用模具整理形状
将棉花糖放在蛋糕片上
放入烤箱，将棉花糖烤化即可
将另一片蛋糕片压在棉花糖上
黑巧克力加入淡奶油，隔水融化
将蛋糕插在竹签上，裹上巧克力液
放在烤架上晾凉，放入冰箱冷藏一小时即可
最后上个成品图，巧克力派完成，感谢收看！