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南乳茄子(0/3)
茄子切滚刀块备用，洋葱青椒切块。南乳用勺子压散，加清水搅拌备用。
锅烧干倒油，需要炸茄子，油要足量。茄子沾淀粉后下锅炸，炸至金黄色捞出。
另起一锅，冷锅热油，下洋葱青椒炒香，再放入炸好的茄子。加入调好的南乳汁，生抽，糖，翻炒几下，等收汁差不多下鸡精翻炒起锅。