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海鲜粥(4/11)
食材准备
把虾去掉虾头和虾线（虾头留着备用）。
剥掉虾壳（新鲜的虾放入冰箱冷冻半个小时，会更好剥）。
剥好的虾仁放入料酒、盐，抓捏均匀腌制15分钟。
珐琅锅倒入少许油，加入生姜丝和虾头，中火翻炒出香味和虾油。
加入开水（约1000g），加盖焖煮5分钟。
用滤网捞出虾头和生姜丝。
倒入洗净后的大米，搅拌均匀后，中火煮约20分钟，至米粒膨胀变软。（Tips:可以根据喜好熬硬或者软烂一些）
加入虾仁、香菇片、胡萝卜丁、玉米粒；再加入生抽、盐，搅拌均匀后继续煮约15分钟。
最后加入花生酱，撒上青菜丝，搅拌均匀就可以出锅了。（Tips:花生酱能让海鲜粥鲜上加鲜，如果没有，也可以不加）
出锅，赶紧和孩子家人一起享用吧！