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#健康炸味用多力#五花肉炒蕨粑粉(2/15)
红薯淀粉150克。
150克红薯淀粉+170克温水+一小勺盐和匀。
锅里倒少许油。
倒入拌匀的红薯淀粉水晃动锅让淀粉水均匀铺满锅底。
淀粉水凝固翻面煎。
煎好的蕨粑透明而有韧性。
切块备用。
配菜调料备好。
煮熟的五花肉切片。
五花肉煸香出油。
放入姜蒜片煸香，倒入少许料酒。
放入半勺豆瓣酱炒香倒入青红椒翻炒。
倒入蕨粑块翻炒。
加人青蒜苗，来点炒菜香生抽翻炒均匀。
出锅，香喷喷！