橙子尽量挑水分比较足，味道浓郁的那种，像是果冻橙、脐橙都是不错的选择。我用的就是果冻橙，对半切开，将果汁挤出来。你们家里有破壁机的，也可以直接剥皮打果汁，最后过滤一下。
搅好的面糊记得过筛，去掉那些没能搅好的小面疙瘩，让面糊更加细腻。
熟透就直接取出来，趁热加上黄油一块拌匀了。因为刚出锅的麻薯还比较烫，这时候就用铲子来回翻拌就行。
*黄油还是老规矩，无盐的动物黄油，给孩子吃你们挑这种的就可以了。
等温度稍微降一降了，就直接用手不断揉搓麻薯团，因为麻薯还是挺粘手的，手套上你们最好也是抹上点无味的食用油，或者融化好的黄油防粘。
*揉搓麻薯团的过程中，你们最好多拉伸几次，这样做出来的麻薯不仅口感更好，放凉也不容易硬
揉面垫上撒上熟淀粉，或者熟面粉、糯米粉或者熟的黄豆粉都可以。给麻薯团搓成条状，这个过程中，让麻薯条也充分沾上熟淀粉，更好防粘。
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