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香橙麻薯【宝宝辅食】的做法

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香橙麻薯【宝宝辅食】

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相比之前做过的鲜奶麻薯、肉松麻薯，这种果味的搭配味道会更淡一些。小宝宝吃就不加糖了，大宝宝可以稍微加点糖或者淋上果酱，保准孩子抢着吃！

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150克

、

黄油 20克

、

果冻橙适量

、

熟淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
橙子尽量挑水分比较足，味道浓郁的那种，像是果冻橙、脐橙都是不错的选择。我用的就是果冻橙，对半切开，将果汁挤出来。你们家里有破壁机的，也可以直接剥皮打果汁，最后过滤一下。
步骤2/7 点击查看大图
往200g果汁中加入糯米粉，充分搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
搅好的面糊记得过筛，去掉那些没能搅好的小面疙瘩，让面糊更加细腻。
步骤4/7 点击查看大图
橙子面糊上锅，水开计时，蒸30分钟。
步骤5/7 点击查看大图
熟透就直接取出来，趁热加上黄油一块拌匀了。因为刚出锅的麻薯还比较烫，这时候就用铲子来回翻拌就行。*黄油还是老规矩，无盐的动物黄油，给孩子吃你们挑这种的就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
等温度稍微降一降了，就直接用手不断揉搓麻薯团，因为麻薯还是挺粘手的，手套上你们最好也是抹上点无味的食用油，或者融化好的黄油防粘。*揉搓麻薯团的过程中，你们最好多拉伸几次，这样做出来的麻薯不仅口感更好，放凉也不容易硬
最后一步点击查看大图
揉面垫上撒上熟淀粉，或者熟面粉、糯米粉或者熟的黄豆粉都可以。给麻薯团搓成条状，这个过程中，让麻薯条也充分沾上熟淀粉，更好防粘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-26 · 浙江

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