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小鸡咖喱【宝宝辅食】(13/14)
土豆、胡萝卜去皮切块,处理好的食材可以先放到水里防止氧化。
西蓝花掰成小朵的,焯水。
焯水时间也不用太长,稍微给西蓝花烫一下,就能捞出来了。
鸡腿去骨,切块。去骨的方法我再和你们说一下,用厨房剪从中间对半剪开,沿着整根骨头剪下来就行,方便省力气。
将鸡块放入锅中,加上葱段、姜片、清水,一块焯水。
等到血沫浮出,腿肉变色,就给它捞出来。
不粘锅倒油,往锅中加入腿肉、胡萝卜,一块翻炒均匀。
之前处理好的土豆块,这时候也能放进去了,同样是多翻炒几下。
倒入热水,将锅中食材炖煮软烂。
这时候差不多放入咖喱了,手中不断翻炒,一直到汤汁浓稠。
最后加上西蓝花,如果你还有想要加进去的蔬菜,也能一块往里放,翻炒均匀,就能出锅了。
呆萌小鸡饭团的做法一点都不难,取适量米饭整理成三角形。这里米饭最好用现焖的,软软糯糯好塑形,口感也是最好的时候。
海苔片做眼睛,尽量剪得圆润一点,家里有那种即食的玉米粒,放上两粒,嫩黄的小嘴巴就成型了。
感觉还有点单调,最后放上树莓装饰,就是个可可爱爱的呆萌小鸡。