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苹果酥(3/16)
油皮材料混合，静止20分钟。 揉成光滑有延展性的面团。 （油皮揉好后取15g+抹茶粉做叶子）
油酥材料混合。
（油酥分别分成2份，大的加红色色素、小的加黄绿色色素）
油酥2色不均匀混合
油皮包裹油酥，盖膜静置15分钟
擀开面团，翻面折四折，盖膜静置20分钟。
擀开面团，翻面折三折，盖膜静置20分钟
再次擀开长约36cm、宽16cm的大小 把边边不平整的切割一下 分钟6块一样的大小
刷水叠放
从中切开 刷水叠放 包膜放冰箱冷冻15分钟
冷冻好切成12块
取2块压开 2块拼接包裹 两头包好（多余的可以掐掉）压出洞口
叶子刷水沾上（小棍刷水沾上即可） 小棍我是用切割下来的皮+可可粉搓成的
180度烤10分钟 转 150度烤10分钟
馅料是30g包咸蛋黄一枚（我买的这个蛋黄不是很熟）
晾凉即可