准备制作焦糖布丁的原料，食材都非常简单，最重要的是牛奶、鸡蛋、红糖。红糖也可以换成白砂糖或冰糖，也可以用0卡糖。蓝莓干、红枣片、腰果可以换成自己喜欢的坚果。
红糖汁渐渐变浓稠，形成焦糖的模样。记住，火不能太大，不要把糖浆煮干了；
牛奶和焦糖充分融合在一起了， 关火，散热至不烫手的温度；
过滤后的蛋液更细腻了，如果有气泡，可以用勺子轻轻撇去；
蒸碗盖上盖子，放到蒸锅里，蒸10分钟，焖10分钟；如果用的碗没有盖子，可以用锡纸或保鲜膜包住碗口，或者直接扣一个平盘盖住也行；
焖好以后，打开盖子，牛奶蛋液已经凝固，轻轻晃动的感觉，看着不错呢。
最后将蓝莓干、红枣片、腰果等坚果放到碗里，装饰一下，不仅好看，也更好吃，一份美味的坚果焦糖布丁就做好了。
好吃的甜品不一定非要出去买，外面的高科技咱也摸不清楚，在家做一些简单的美食，不是更好吗？喜欢的话就动手试一试吧！
最近特别感慨，有个好身体是多么重要的事情！吃好、喝好，保持心情愉快，保证身体健康，自己做点小甜品奖励自己，可以让心情更美好。这样一份焦糖坚果布丁，学会了，做给家人吧！
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