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在北方做家常姜母鸭(1/8)
准备半片鸭，鸭肉切大块。
洗净后焯水。
老姜切片。
锅中下入芝麻油和花生油，热油下入姜片。
再下入鸭肉和香料翻炒。
加入生抽，老抽，冰糖，葱和水，小火炖煮1小时。
大火收汁。
家常姜母鸭就做好了。