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在北方做家常姜母鸭

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白肥红瘦

2019年去厦门，在那里吃了姜母鸭，念念不忘，转眼三年了，希望即将到来的2023年能是一个新的开始。 在网上找到姜母鸭的做法，自己试了一下，算不上正宗，味道还算可以， 致敬那个三年前的夏天。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭 半只
、
芝麻油 2勺
、
冰糖 适量
、
黄酒 适量
、
老姜 2块
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
桂皮 1块
、
香叶 2片
、
八角 2颗
烹饪步骤
小贴士

小火煮后收汁，让汤汁浓郁能好吃。 用老姜更有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-24 · 天津市

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