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椰蓉桃酥(以下配方是八个酥的量)(
6
/8)
将66克黄油软化,倒入糖粉40克,打发至黄油略微发白。
分两次加入全蛋液(全蛋液两次共加入18克)打发翻拌均匀。
加入粉类1中筋面粉 2小苏打 3泡打粉 4盐 (注意泡打粉小苏打不要多加,加多了会有苦味)
粉类添加下去揉至均匀,如上图所示 将烤箱预热180度
分面团28克一个,可以分成八个 中间按压出一个小窝,刷一些剩余的全蛋液。
撒上一些黑芝麻,送至预热好的烤箱20分钟左右(具体时间根据自家烤箱来定)
小白的酥就完成了,有核桃的可以把椰蓉换成核桃碎。
配个美美的包装,还是挺好看的❤️