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#健康炸味用多力#香酥鳕鱼排(13/14)
先来张总体图。
食材合集。
鳕鱼切块，加盐及胡椒粉腌制。
加入姜片，腌制10分钟。
50克炸肉粉加50克水，隔点油，调成糊状。
加入五香粉及罗勒碎。
鳕鱼裹上糊。油温6层热。
分2次油炸。用厨房纸吸干表面油脂。
番茄酱加点糖加水煮开。
收汁。
平盘放一些番茄酱。
用勺子或罐子拍一下，成喷射状，摆个盘。
外酥里嫩，非常好吃。
芦笋，青豆，黄瓜花煮熟点缀。