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香菇羊肉面(
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土豆去皮切条,香菇切片,羊肉切片,葱花适量
倒入少量食用油,放入羊肉煸炒至出油
羊肉变色,放入葱花、花椒粉半勺、干姜粉1/3勺
翻炒后放入土豆条、香菇片,倒入适量生抽、老抽、蚝油,继续煸炒
煸炒后加入适量热水,熬煮土豆
放入适量盐
待土豆可以夹断,就可以煮面条了
放入面条,用筷子超底以防粘锅,可以打入两个荷包蛋
面条煮熟后,荷包蛋也熟了,滴入几滴香油,一勺鸡精,可以出锅了