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牛肉酱(4/7)
原材料全家福:牛肉绞成馅状,蒜、红辣椒、小米辣切末,葱姜香料准备好放一起备用
锅中放油,不必太多,炒菜的用量即可,放入葱姜香料,滋滋啦啦炒香后,把葱姜香料沥出,留下香香的油
热油,炒蒜,炒香后加入牛肉小米辣翻炒,翻炒一会儿
加入辣椒,翻炒
加一小勺生抽和一小勺郫县豆瓣酱,我用的郫县豆瓣酱本身很咸,没有单独加盐
翻炒均匀,晾凉装瓶冷藏
每次取出一些佐餐,味道杠杠的o(`ω´ )o