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发面椒盐芝麻烧饼(5/7)
面粉➕糖➕酵母➕温水➕油，混合揉成面团 盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
发面功夫可以制作酥油：面粉➕盐➕花椒粉➕芝麻碎混合均匀，浇上热油，稍微稀一点即可。 花椒粉：炒熟的麻椒用擀面杖擀碎，如果不想这么麻烦可以直接用现成的椒盐，我们家比较喜欢麻椒的味道。
发好的面排气，分成八等份揉圆
取一个面团擀圆，抹上椒盐酥油，抹均匀， 然后如图切一刀，拿起一个边朝箭头方向顺着卷起来，捏紧接口，尖朝上立起来按压成饼，撒一层芝麻擀成饼。 电饼铛烙至两面金黄即可
我选的的这个功能，一遍就可以
一次可以吃三个
如果觉得不够酥脆还可以放烤箱里烤一下。 预热好的烤箱，中层180度5分钟左右。