面粉➕糖➕酵母➕温水➕油,混合揉成面团
盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
发面功夫可以制作酥油:面粉➕盐➕花椒粉➕芝麻碎混合均匀,浇上热油,稍微稀一点即可。
花椒粉:炒熟的麻椒用擀面杖擀碎,如果不想这么麻烦可以直接用现成的椒盐,我们家比较喜欢麻椒的味道。
取一个面团擀圆,抹上椒盐酥油,抹均匀,
然后如图切一刀,拿起一个边朝箭头方向顺着卷起来,捏紧接口,尖朝上立起来按压成饼,撒一层芝麻擀成饼。
电饼铛烙至两面金黄即可
如果觉得不够酥脆还可以放烤箱里烤一下。
预热好的烤箱,中层180度5分钟左右。
面粉➕糖➕酵母➕温水➕油,混合揉成面团
盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大