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疫情期间营养餐：椰子鸡火锅(9/14)
开椰子，这个需要一点技术了
把椰子汁倒进火锅里备用，留一些椰汁在外面，一会儿做椰子饭
把四个椰子劈开
用勺子把椰肉刮下来，洗净备用金
留两个漂亮的椰子放入东北大米，椰汁和水
盖上盖子放大火蒸50分钟，水不用加太多
蒸椰子饭的时候，把青柠，辣椒，椰肉切了
食材选用新鲜的小青柠，和小米椒哦
小料：蒜末，沙姜末，小米椒，青柠 薄盐生抽
鸡用面粉水反复洗几次，直到水干净
椰肉切成条状
锅中放入椰汁和水，椰肉，红枣枸杞，有马蹄的也可以放，涮锅配菜根据喜好
水开放入鸡块，五分钟变色后就可以开吃啦，非常鲜嫩！
米饭也蒸好啦！