疫情期间营养餐:椰子鸡火锅
鸡汤发汗,鸡肉补充蛋白质,椰汁补充电解质,蒜泥沙姜杀菌,小青柑补充维C… 留两个椰子蒸椰子饭香甜软糯[呲牙] 六个椰子带来的美味[调皮]
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开椰子,这个需要一点技术了
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把椰子汁倒进火锅里备用,留一些椰汁在外面,一会儿做椰子饭
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把四个椰子劈开
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用勺子把椰肉刮下来,洗净备用金
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留两个漂亮的椰子放入东北大米,椰汁和水
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盖上盖子放大火蒸50分钟,水不用加太多
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蒸椰子饭的时候,把青柠,辣椒,椰肉切了
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食材选用新鲜的小青柠,和小米椒哦
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小料:蒜末,沙姜末,小米椒,青柠 薄盐生抽
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鸡用面粉水反复洗几次,直到水干净
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椰肉切成条状
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锅中放入椰汁和水,椰肉,红枣枸杞,有马蹄的也可以放,涮锅配菜根据喜好
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水开放入鸡块,五分钟变色后就可以开吃啦,非常鲜嫩!
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最后一步
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米饭也蒸好啦!
全国疫情之下,一定要吃好,保证营养,提高免疫力,大家一起度过难关!明年去海南吃椰子鸡!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-17 · 天津市
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