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粉蒸排骨(3/6)
千排切小段洗干净沥干水分备用 ☞用盐水洗，多清洗几次
将所有调料放进去
用爪子抓拌均匀，抓拌至白砂糖全部融化，这个时候可以尝尝味道，感觉比自己平时吃东西味道大一点就行，意思就是你觉得盐味比较大比较甜了就行了，注意☞甜度要大于咸度哟
加入蒸肉粉，抓拌均匀，感觉干了可以适当撒点水进去 ☞外面买的粉看说明放 ☞我是自己做的米粉（大米➕糯米+干辣椒+花椒+橘皮炒至米微黄，用打干粉的机器打成粉就行）
红薯切小块放在盘子底部，腌制好的排骨放在面上，用手轻轻撒点水在表面
我是冷水上锅，等上汽后中小火蒸50分钟即可