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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#生椰拿铁慕斯蛋糕(14/14)
饼干擀成粉末状，放入融化的椰子油拌匀.
放入六寸方形慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏备用.
吉利丁提前用冰水泡软，放入热牛奶中搅匀.
淡奶油打发至浓稠的酸奶状备用.
奶油奶酪➕砂糖搅匀.
倒入椰汁搅匀.
倒入牛奶吉利丁搅匀.
倒入打发浓稠的淡奶油搅匀，平均分成两份.
一份➕40g咖啡液混合搅匀.
倒入模具中冷冻20分钟.
一份加入40g椰汁混合搅匀.
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏4小时以上定型.
慕斯表面挤上奶油，筛上可可粉，脱模.
平均切成四份，装饰一下，美味好吃的生椰拿铁慕斯蛋糕就做好了～