放入胡萝卜继续翻炒，将胡萝卜炒软。炒过的胡萝卜更香，有淡淡的甜味。
另起锅，放入焯过水切碎的豆腐煎一下，煎到豆腐微微发黄。
豆腐洋葱这一份放入生抽、老抽、蚝油、香油、葱姜末、十三香、盐（豆腐不容易进味儿，可以稍多一点盐）和和匀
将两种馅料混合在一起，尝尝咸淡（都是熟的可以入口）不够咸可以再加些盐
趁把馅儿放凉的功夫，将之前发好的面弄成一个个小剂子，醒一会儿，擀成皮，准备开包。不会发面的朋友可以直接用饺子皮，但皮的口感偏硬，不松软。
电饼铛刷上油，包子放入摆好，加入适量淀粉水，盖上盖，焖到听到很明显的“嘶嘶”声，说明水烧干了。（水不用放太多，我放了小半碗水，焖了大概八分钟，可以更少一些）
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