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南瓜红枣小馒头(10/11)
食材 面粉300克|南瓜泥220克|红枣80克 酵母3克 调味 无 锅具 七彩叮当电蒸锅
红枣80克洗净去核切碎丁;
南瓜去皮切片放入七彩叮当电蒸锅,高蒸汽量定时蒸20分钟;
蒸好的南瓜压成泥共220克,晾至温热后加入3克酵母再次搅匀;
加入富硒黑小麦粉300克、红枣碎(黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等,比普通小麦更营养);
搅拌成絮状后揉成光滑团状,先不醒发;
揉成长条状分成差不多大小的剂子,给娃儿吃的可以分小一些;
每个剂子整形成馒头状,温室醒发约1.5倍大,醒发好的面团体积变大且轻盈;
放入七彩叮当电蒸锅高蒸汽量定时蒸30分钟,断电焖3分钟左右(18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷,900W升级功率、双环聚能保证食物受热均匀,减少营养流失);
这比小面包还美味的南瓜红枣小馒头就蒸好啦,金黄的色泽,诱人的香气,让人看着就想吃呀;
只要揉到位蒸出来的馒头会非常细腻,每一口都是南瓜和红枣的香甜,暄软蓬松,赶紧动手试试吧;