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南瓜红枣小馒头

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早餐别再吃白馒头了，试试这道南瓜红枣小馒头，帮你征服家里的挑食娃，一出锅就抢着吃！搭配了南瓜和红枣，暄软香甜，营养满满！可以一次多做一些，放入冰箱冷冻保存，想吃的时候重新蒸一下就跟现做的一样美味，有它一周早餐都不用愁！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

南瓜泥 220g

、

红枣 80g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材面粉300克｜南瓜泥220克｜红枣80克酵母3克调味无锅具七彩叮当电蒸锅
步骤2/11 点击查看大图
红枣80克洗净去核切碎丁；
步骤3/11 点击查看大图
南瓜去皮切片放入七彩叮当电蒸锅，高蒸汽量定时蒸20分钟；
步骤4/11 点击查看大图
蒸好的南瓜压成泥共220克，晾至温热后加入3克酵母再次搅匀；
步骤5/11 点击查看大图
加入富硒黑小麦粉300克、红枣碎（黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等，比普通小麦更营养）；
步骤6/11 点击查看大图
搅拌成絮状后揉成光滑团状，先不醒发；
步骤7/11 点击查看大图
揉成长条状分成差不多大小的剂子，给娃儿吃的可以分小一些；
步骤8/11 点击查看大图
每个剂子整形成馒头状，温室醒发约1.5倍大，醒发好的面团体积变大且轻盈；
步骤9/11 点击查看大图
放入七彩叮当电蒸锅高蒸汽量定时蒸30分钟，断电焖3分钟左右（18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷，900W升级功率、双环聚能保证食物受热均匀，减少营养流失）；
步骤10/11 点击查看大图
这比小面包还美味的南瓜红枣小馒头就蒸好啦，金黄的色泽，诱人的香气，让人看着就想吃呀；
最后一步点击查看大图
只要揉到位蒸出来的馒头会非常细腻，每一口都是南瓜和红枣的香甜，暄软蓬松，赶紧动手试试吧；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-11 · 浙江

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