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葛菜生鱼汤(5/6)
上述食材准备好。
汤料全部下锅，大火煮滚之后，小火煲30-40分钟，陈皮除外，最后四十分钟跟生鱼、葛菜一起下。
生鱼，提前一小时用盐腌好，我更喜欢煎一煎最后40分下锅煲。
葛菜，也是最后四十分钟下锅，跟生鱼同步。
汤好，熄火，加盐。
开喝。真的很适合这个季节，一家大小都可以喝。