葛菜生鱼汤
广东人的味道
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步骤1/6
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上述食材准备好。
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步骤2/6
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汤料全部下锅,大火煮滚之后,小火煲30-40分钟,陈皮除外,最后四十分钟跟生鱼、葛菜一起下。
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步骤3/6
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生鱼,提前一小时用盐腌好,我更喜欢煎一煎最后40分下锅煲。
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步骤4/6
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葛菜,也是最后四十分钟下锅,跟生鱼同步。
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步骤5/6
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汤好,熄火,加盐。
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最后一步
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开喝。真的很适合这个季节,一家大小都可以喝。
1.我喜欢加一点瘦肉,味道更清甜。
2.生鱼的话,不煎也行,只是我觉得煎过更香哦,时间充裕的可以稍微煎一下哈。
3.我是放了一块陈皮的,润喉咙,也更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-11 · 广东
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