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减脂期的快乐~全麦蓝莓黑巧欧包嘎嘎香(9/10)
全麦粉、可可粉和盐搅拌均匀,水和酵母搅拌均匀
混合粉中缓慢倒入酵母水,揉成光滑面团
面团收圆,盖保鲜膜
室温发酵至2倍大
排气,分割成2份,松弛20分钟
取一块面团,擀成长方形,放上蓝莓和黑巧碎
卷起来,收口处捏紧,放在铺了油纸的烤盘上,放在温暖湿润的地方发酵至2倍大
烤箱200度预热,面团表面撒粉割口
放入预热好的烤箱180度烤18-20分钟
出炉啦