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曲奇(4/6)
糖粉和软化的黄油,搅拌均匀后,用电动打蛋器打出纹路,放入玉米淀粉和鸡蛋,再次搅拌均匀后打到发白呈羽毛状
筛入高筋和低筋面粉,用刮刀搅拌均匀后按压至细腻状
反复少量多次按压到无粉无颗粒状
装入裱花袋中
花嘴随便用,家里有的就可以了,能挤出纹路的
135度35分钟,如需要上色,可以,最后几分钟调高5到10度,出炉后放凉即可装入袋子,密封保存