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青笋香肠蛋(4/5)
青笋去皮切0.3厘米片，肠2根冲洗干净，鸡蛋、蒜去皮备用
热锅中火倒入3勺花生油
倒入鸡蛋后用筷子缓慢顺时针方向转动，至鸡蛋饱满的颗粒状，放入蒜瓣、肠
翻炒2分钟后，倒入2勺生抽味上色
放入青笋片翻炒3分钟后，放入1.5勺盐和1勺鸡精，继续翻炒1分钟至均匀出锅即可