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白切鸭(8/9)
自家养的青头鸭
手工去毛
自家养的青头鸭的鸭肉质是特别好的。
去掉内脏清洗干净。
冷水下锅。冷水下锅可以达到肉质，慢慢由冷到热的紧致感。
中火焖鸡，鸭肉熟透即可。
切块摆盘。
简单又美味的一道白切鸭
一般吃鸭子我们都会配上紫苏。