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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#低脂蓝莓麦芬(4/10)
用料：低筋粉120克，无铝泡打粉4克，白砂糖40克，盐0.5克，肉桂粉少许，鸡蛋1个，蓝莓35克，玉米油30克，牛奶120毫升。
鸡蛋，糖，盐倒入碗中，搅拌均匀。
加入油和牛奶，搅拌均匀。
面粉和泡打粉，肉桂粉，混合，筛入蛋液中，拌匀。
加入蓝莓。
混合均匀。
装入衬有底托的纸杯中，七八分满。
放入烤箱，中层，上下火175度，烤约30分钟左右。
表面金黄，出炉。
立即从底托中取出，置晾架上晾凉。