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#加油 英格兰#(13/15)
将莴笋叶子清洗干净。
煮一锅开水，把洗净的莴笋叶子放入开水中。
煮2分钟。
捞出放碗里放凉。
用双手挤去水分。
切成小段。
烧些热油（别烧到冒烟，会产生有害物质）。
把葱蒜蓉放在莴笋段和胡萝卜丝的顶上，用热油浇在葱蒜蓉上。
加入盐、酱油和香醋拌匀。
4只鸡蛋加入洋葱粉和盐打成均匀的蛋液。
把油烧热（不要过了烟点）。
从锅中间倒入鸡蛋液。
炒成蓬松的鸡蛋块。
用锅铲分割一下。
碗里先加入米饭，再在米饭的两边加入凉拌蔬菜和鸡蛋块，色香味和营养都全了。