菜蛋饭怎么做_菜蛋饭的做法视频_豆果美食

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

1）有机莴笋叶 600克

、

1）有机胡萝卜 1/2根

、

1）盐 1茶勺

、

1）酱油 2勺

、

1）香醋 1勺

、

2）鸡蛋 4个

、

2）洋葱分少许

、

2）盐 1/3茶勺

、

米饭每人10-12勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将莴笋叶子清洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
煮一锅开水，把洗净的莴笋叶子放入开水中。
步骤3/15 点击查看大图
煮2分钟。
步骤4/15 点击查看大图
捞出放碗里放凉。
步骤5/15 点击查看大图
用双手挤去水分。
步骤6/15 点击查看大图
切成小段。
步骤7/15 点击查看大图
烧些热油（别烧到冒烟，会产生有害物质）。
步骤8/15 点击查看大图
把葱蒜蓉放在莴笋段和胡萝卜丝的顶上，用热油浇在葱蒜蓉上。
步骤9/15 点击查看大图
加入盐、酱油和香醋拌匀。
步骤10/15 点击查看大图
4只鸡蛋加入洋葱粉和盐打成均匀的蛋液。
步骤11/15 点击查看大图
把油烧热（不要过了烟点）。
步骤12/15 点击查看大图
从锅中间倒入鸡蛋液。
步骤13/15 点击查看大图
炒成蓬松的鸡蛋块。
步骤14/15 点击查看大图
用锅铲分割一下。
最后一步点击查看大图
碗里先加入米饭，再在米饭的两边加入凉拌蔬菜和鸡蛋块，色香味和营养都全了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-06 · 广东省

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