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豌豆焖炒碎肉(2/10)
碎肉，葱花，姜蒜粒，新鲜豌豆备好。
注意热锅冷油，就将锅烧热冒青烟，然后再放油（我放的是猪油，其诸如玉米油、葵花籽油等等都可以以。
放碎肉翻炒断生。
放新鲜豌豆与断生碎肉一起翻炒几下，让豌豆与油、碎肉充分混合。
加入适量清水，漫过碗豆多一点就可以啦！
加入适量酱油，根据自己口味来！
加入准备好姜蒜粒。
盖上锅盖焖。
直到水焖没了，起锅。
装盘，洒上葱花，完工。